Receta de Cake pops flor de fondant

Los materiales necesarios son los siguientes:

Pastel o  panqué

Betún

Palitos de paleta

Fondant

Colorante

Un pedazo de mica o acetato

Cinta adhesiva

Un pedazo de unicel o material parecido

Vamos a empezar desbaratando nuestro pastel hasta que nos queden las puras migajas.
Ya que quede así de  desbaratado le vamos a agregar el betún. La medida va a variar, dependiendo del pastel y el betún que utilices, pero nosotros utilizamos una tercera parte de betún.
Te recomendamos que vayas agregándolo poco a poco para que no se te vaya a pasar.

Lo vamos a revolver y después lo vamos a amasar hasta que quede una masa que sea moldeable y que no esté pegajosa.

Ya que esté lista la masa, vamos a empezar a hacer pequeñas bolitas que servirán como base para nuestro cake pop. Nos quedarán más o menos de este tamaño.

Tomaremos nuestra bolita y la vamos empezar a apretar por uno de los  extremos para que nos quede con forma de gota. Y así es como nos queda. Tomaremos nuestros palito de paleta y los vamos a insertar en la parte de abajo de nuestra gota.

Podemos agregar un poco de agua para que sirva como  adhesivo. Ya que estén listos todos nuestros palitos, Los vamos a meter al refrigerador y los dejaremos reposar por unas dos o tres horas. Con la ayuda de un palillo vamos a agregar colorante a nuestro fondant.

Es mejorar agregar colorante poco a poco para que no se nos vaya a pasar el color. Posteriormente vamos a amasar hasta que el color quede bien distribuído en todo nuestro fondant. Y así nos queda nuestro fondant de color rosa.

Tomaremos una tira de mica o acetato de unos ocho centímetros de largo y uniremos sus extremos. Éstos los pegaremos con cinta adhesiva. Nos quedará una forma de gota, y ésta la utilizaremos como molde para cortar el fondant.

Pondremos nuestro cake pop sobre una base, En este caso utilizamos un pedazo de unicel. Tomaremos nuestro fondant y lo aplanaremos. Y con nuestro molde de mica... vamos a cortar varios pedazos de fondant que serán los pétalos de nuestra flor.

Ya que queden cortados los pétalos vamos a retirar los restos de fondant. Tomaremos un pétalo y con la ayuda de una cuchara vamos a aplanar todas las orillas. Vamos a dejar las orillas lo más delgadamente posible sin romper nuestro pétalo. Y así es como nos quedará. Repetiremos el mismo proceso con el resto de los pétalos.

Una vez listos los pétalos, es necesario trabajar lo más rápidamente posible. Ya que si éstos se secan, no los podremos manipular. Pondremos un poco de agua en la parte de adentro del pétalo para que nos sirva como pegamento.

Y empezaremos a envolver nuestro cake pop. Nuestro primer pétalo lo utilizaremos para envolver la punta de nuestro cake pop. De la misma manera iremos agregando más pétalos, para cubrir el resto del cake pop. En la parte de abajo el pétalo tiene que quedar bien pegado al cake pop. La parte de arriba debe quedar un poco abierta para darle forma a la flor. Iremos alternando los pétalos alrededor de la flor.

Cada pétalo podemos ir abriéndolo un poco más. Seguiremos pegando los pétalos hasta que quedemos satisfechos con la flor. Ésto ya es gusto de cada persona. Y así es como se verá nuestra flor terminada, ya está lista para decorar o para comerse. Puedes hacer una base muy fácilmente para tus cake pops, sólo necesitas utilizar  el unicel y ponerlo dentro de una maceta o dentro de un vaso.

Y sí no solamente es un postre sino también un elemento decorativo. Puede servir para centros de mesa para diferentes tipos de fiestas.